八戸ニューシティホテル　採用特設サイト

八戸ニューシティホテルの理念や、板長インタビュー等を掲載しております。
是非一読していただき、エントリーの参考にしていただければ幸いです。

~板長の想い~

八戸の虎鯖®とは

青森県八戸港は全国でも有数の鯖の水揚げを誇ります。
その鯖の中から特に脂の乗った鯖を三日間、
時をかけて塩と酢のみで仕上げ鯖本来の脂の旨味を堪能できる味に作り上げました。
鯖の背中が虎模様にみえた為、虎鯖®と命名し板長の登録商標となりました。

谷口板長　インタビュー

八戸ニューシティホテル
常務取締役谷口圭介

どのような職種を募集しますか？

私もある程度の年齢になったので、新しい人を募集して私の技術、気持ち、青森県を伝える所を伝承する新しい人を探してる途中です。とにかく八戸を知ってもらい、虎鯖®の味を好きになってもらって、虎鯖®を伝えたいという気持ちでしたら、どんな形態でも、私は入ってきてくれれば良いと思っています。弟子でもいいですし、アンバサダー的なのでもいいです。

どのようなお仕事をお願いする予定ですか？

全部作りたいという事でしたら、魚を下ろすところから教えます。同時に青森県八戸市を知ってもらいます。そして作り方、全てを将来的にもその人にやっていって欲しいという所で伝えていこうと思っています。とにかく将来的に夢のある仕事だと思っています。将来的にもっと虎鯖®を大きくしたいという事だったら、頑張れば頑張るほど大きくなるし、収入も増えてくると思います。

どのような方に応募してきていただきたいですか？

私自身、八戸にかける想いは熱いので、熱い人がいいです。それは個人差があるでしょうけども、とにかく頑張れる人が良いです。仕事をしていたら壁当たってしまう時や、必ず辛い時があります。それはどんな仕事でも同じだと思います。この味を伝えて対価がお金になって返ってくる。そのために頑張ろう、腕を上げようとか、そんな想いのある方が来てくださると私最高です。

応募条件はありますか？

条件というよりも、とにかくうちの虎鯖®が好きだ、美味しい、これすごいや、と思える方でしたらどなたでも応募してきて欲しいなと思います。女性でも男性でも構いません。

エントリー前の心構えはありますか？

他県から八戸市に来て、八戸市の物を作るので、どんな形でも良いからとにかく、青森県八戸市を知ることから勉強して欲しいなと思います。何を1番伝えるかというと八戸市の素晴らしさを伝えることです。鯖の味をどうのこうのは、どういう風土でどういう産業になってきてこれが出来たのか。そこから探って行くと自分も伝えることができます。そんな心構えで来て欲しいと思います。

応募を検討している方へ
メッセージ

夢を持ってうちに入ってきてください。

「虎鯖棒すし」虎鯖®商品、八戸の鯖なんですけども、これを自分で作って売って対価を求める。単純なことかもしれませんが、それが次に繋がって、喜びに感じていくと思います。
喜びとはお客様から返ってくる笑顔です。「虎鯖®」で笑顔を作れるきっかけを作ったと思います。
私から技術、トークであれ、いろんな想いが伝わり、伝承してくれればもっと自分も大きくなるし、その商品も大きくなってくると思います。
是非応募お待ちしております。

募集要項

職種	①虎鯖®実演販売パートナー(業務委託)	②虎鯖®実演販売パートナー、八戸での虎鯖商品製造(社員)
業務内容	①首都圏の催事会場での虎鯖®商品の実演販売(月2回程度)	②全国の催事会場での虎鯖®商品の実演販売(月2回程度) ホテルでの虎鯖商品の製造業務、発送業務
給与	①日給1万5千円＋歩合制	②18万円(基本給16万5千円、資格手当1万円(調理師免許をお持ちの方)、交通費5千円) 試用期間あり(給与は変わらず)
勤務時間	①催事の勤務イメージ(※百貨店の催事日程、営業時間による) 火曜　準備水曜から火曜　催事(7時～20時、休憩1時間半)	②実演販売の場合…①参照ホテルでの勤務の場合…7時～16時、残業なし、休日は月6～8日(日祝含む)
年齢・対象	①年齢不問。調理師免許をお持ちの方であれば尚可。体力のいる仕事です。実演販売なので、お客様とのコミュニケーションが苦にならない方八戸のことを学び、お客様に伝えたい気持ちのある方。	②年齢不問。自動車免許をお持ちで、運転ができる方(車はお持ちでなくてもOKです) 調理師免許をお持ちの方であれば尚可。体力のいる仕事です。催事での勤務もあるので、お客様とのコミュニケーションが苦にならない方八戸のことを学び、お客様に伝えたい気持ちのある方。
勤務地	①主に首都圏での百貨店　※ご自宅から通える範囲での百貨店での催事をお任せします。	②八戸ニューシティホテル、全国の催事場。転勤はなし。
待遇	①自宅から会場までの交通費は会社で負担	②催事に行く場合の交通費、宿泊費、PCR検査代は会社負担県外から移住して就職する人には、仮住まいとして月1万円でホテルに住んでもらってOK

虎鯖®インターン

虎鯖®を作る仕事や商品の背景、八戸を知っていただくためのプログラム「虎鯖®インターン」を実施します。
個別日程調整のうえ、八戸にお越しいただき虎鯖の現場をみていただきます。
応募を検討されてる方はぜひこちらへの参加もご検討ください。

インターン概要

実施期間：3～4日間で、双方の日程調整のうえ、受け入れます。

行程：1日目　午後　集合、板長による「虎鯖®のルーツ」案内

2日目　ホテルにて研修

3日目　八戸周辺地域巡り、振り返り、午後解散

別途、催事会場の見学も可能です。

エントリー方法

フォームの備考欄に「虎鯖®インターン参加希望」とご記入のうえ、送信ください。エントリーいただいた方から順番に、簡単な面接をさせていただきます。

注意事項

※観光目的等の方は受入をお断りいたします。就職先として検討いただける方が参加対象となります。

※交通費は参加者負担です(希望者には青森県の助成金を案内します。※条件あり)

※八戸での滞在費(宿泊費、お食事、プログラム参加費)はホテルで負担いたします。それ以外については各自ご負担ください。

※今回の求人への応募に際し、虎鯖®インターンへの参加は必須条件ではありません。

アクセス

〒031-0073
青森県八戸市売市2丁目12-21

電車・新幹線でお越しの方
・JR東北新幹線/八戸駅よりバス・中心街（六日町）行きで
「根城小学校前」下車すぐ。
車でお越しの方
・東北道/八戸ICより自動車で5分。
・JR東北新幹線/八戸駅より自動車で10分。
　駐車場あり

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